Tagliatelle al Ragu Tradizionale Gramigna al Ragu Tortelloni di Zucca al Ragu Tradizionale Tortelloni di Zucca, Scaglie di Grana e Aceto Balsamico Tortelloni di Zucca, Burro e Salvia Tortelloni di Ricotta e Spinaci al Ragu Tradizionale Tortelloni di Ricotta e Spinaci, Scaglie di Grana e Aceto Balsamico Tortelloni di Ricotta e Spinaci, Burro e Salvia Tortellini in Crema di Parmigiano Lasagna al Ragu Tradizionale
Secondi
Cesarina
tagliata di petto di pollo, insalata, rucola, pomodorini, olio extravergine doliva, limone, condimento a base grana e 3 tigelle
Roast Beef
roast beef, patate al forno, insalata, olio extravergine doliva, limone e 3 tigelle
Tigelle
Degustazione 5 Tigelle Classiche
1 tradizionale con battuto di lardo e grana, 1 salame, 1 mortadella Bologna Igp, 1 prosciutto di Parma Dop e 1 contadina con pancetta, grana e rucola
Degustazione 5 Tigelle Vegetariane
1 campagnola con pomodoro, rucola e stracchino, 1 spinacina con spinaci, stracchino e grana, 1 genovese con pesto genovese, pomodoro fresco, 1 gorgonzola con crema di gorgonzola e noci, 1 trevigiana con radicchio spadellato, ricotta e grana
Degustazione 5 Tigelle Sfiziose
1 parmense con prosciutto di Parma Dop, pomodoro fresco e rucola, 1 reggiana con pancetta, grana e radicchio spadellato, 1 modenese con pancetta, grana a scaglie e balsamico e 1 carciofina con prosciutto cotto, stracchino e carciofini
Degustazione 5 Tigelle Golose
1 tartufina con prosciutto di Parma Dop, pesto tartufato e rucola, 1 ndiavolata con nduja calabra piccante e stracchino, 1 buonissima con cipolle al balsamico e grana, 1 saporita con crema di gorgonzola e radicchio spadellato, 1 canarina con patate, stracchino e aceto balsamico
Insalate
Insalata Primavera
insalata, rucola, pomodorini, grana a scaglie, olio extravergine doliva, balsamico e 3 tigelle
Insalata Dispensa
insalata, rucola, grana a scaglie, pancetta croccante, noci, olio extravergine doliva, balsamico e 3 tigelle
Insalata Norcina
insalata, prosciutto di Parma Dop, pomodorini, grana a scaglie, olio extravergine doliva, aceto balsamico e 3 tigelle
Tagliatelle al Ragu Tradizionale Gramigna al Ragu Tortelloni di Zucca al Ragu Tradizionale Tortelloni di Zucca, Scaglie di Grana e Aceto Balsamico Tortelloni di Zucca, Burro e Salvia Tortelloni di Ricotta e Spinaci al Ragu Tradizionale Tortelloni di Ricotta e Spinaci, Scaglie di Grana e Aceto Balsamico Tortelloni di Ricotta e Spinaci, Burro e Salvia Tortellini in Crema di Parmigiano Lasagna al Ragu Tradizionale
Secondi
Cesarina
tagliata di petto di pollo, insalata, rucola, pomodorini, olio extravergine doliva, limone, condimento a base grana e 3 tigelle
Roast Beef
roast beef, patate al forno, insalata, olio extravergine doliva, limone e 3 tigelle
Tigelle
Degustazione 5 Tigelle Classiche
1 tradizionale con battuto di lardo e grana, 1 salame, 1 mortadella Bologna Igp, 1 prosciutto di Parma Dop e 1 contadina con pancetta, grana e rucola
Degustazione 5 Tigelle Vegetariane
1 campagnola con pomodoro, rucola e stracchino, 1 spinacina con spinaci, stracchino e grana, 1 genovese con pesto genovese, pomodoro fresco, 1 gorgonzola con crema di gorgonzola e noci, 1 trevigiana con radicchio spadellato, ricotta e grana
Degustazione 5 Tigelle Sfiziose
1 parmense con prosciutto di Parma Dop, pomodoro fresco e rucola, 1 reggiana con pancetta, grana e radicchio spadellato, 1 modenese con pancetta, grana a scaglie e balsamico e 1 carciofina con prosciutto cotto, stracchino e carciofini
Degustazione 5 Tigelle Golose
1 tartufina con prosciutto di Parma Dop, pesto tartufato e rucola, 1 ndiavolata con nduja calabra piccante e stracchino, 1 buonissima con cipolle al balsamico e grana, 1 saporita con crema di gorgonzola e radicchio spadellato, 1 canarina con patate, stracchino e aceto balsamico
Insalate
Insalata Primavera
insalata, rucola, pomodorini, grana a scaglie, olio extravergine doliva, balsamico e 3 tigelle
Insalata Dispensa
insalata, rucola, grana a scaglie, pancetta croccante, noci, olio extravergine doliva, balsamico e 3 tigelle
Insalata Norcina
insalata, prosciutto di Parma Dop, pomodorini, grana a scaglie, olio extravergine doliva, aceto balsamico e 3 tigelle
