98rto On The Farm
I Panini dello Chef
Panino Zampina
8,00 €
con maionese di carote e radicchio sweet and sour
Panino Pulled Pork 250g
9,00 €
con primosale panato alle mandorle, chimichurri e verza marinata
Panino Bombette al Pistacchio 200g
10,00 €
con funghi cardoncelli, crema di pecorino e rucola
Vegan Burger 200g
10,00 €
con battuto di pomodori secchi, carciofi in olio cottura e maionese vegana
Scottona Burger 200g
10,00 €
con caciocavallo filante, puntarelle di cicoria, maionese, senape e sesamo tostato
Primi
Calamarata dellOrto
8,00 €
Zuppa di Legumi
8,00 €
Pappardelle al Ragu di Cinghiale
10,00 €
Orecchiette, Cime di Rapa e Gamberi
10,00 €
Secondi
Straccetti di Pollo con Verdure alla Wok
9,00 €
con cacio alla piastra, chimichurri e coleslaw
Straccetti di Manzo con Verdure alla Wok
9,00 €
con crema di pecorino e funghi cardoncelli
Goulash alla Mediterranea
10,00 €
con zucca, cicorie e semi oleaginosi
Entrecote 250g con Ratatouille di Ortaggi Invernali
14,00 €
con rucola, noci e vincotto
Falda 250g
12,00 €
T Bone 500g con Patate Arrosto e Misticanza
20,00 €
Uovo Cotto a Bassa Temperatura
9,00 €
Crema di Fave
9,00 €
Insalata di Funghi Arrosto
9,00 €
Poke Bowl
Poke Bowl Vegana
12,00 €
orzo perlato, ceci, cicoria di campo, cavolo rosso marinato, zucca e ananas
Poke Bowl Vegetariana
12,00 €
quinoa, primo sale, scarola riccia, rapa rossa, uovo sodo e avocado
Poke Bowl dalla Fattoria
12,00 €
riso venere, straccetti pollo o manzo, radicchio, funghi cardoncelli, carote, mandorle tostate e chips di banana
Poke Bowl dal Nostro Mare
12,00 €
farro, pesce allamo, finocchi, ravanelli, misticanza e mela verde
Poke Bowl con Crostacei
12,00 €
mix cereali, gamberi, spinaci, sedano rapa, stracciatella e agrumi
Stuzzicherie
Sopra Tavolo
2,00 €
taralli, olive e lupini
Focaccia al Quadrato
3,50 €
con acciughe e pomodorini
Patate al Forno Aromatizzate
4,00 €
Olive Dolci Fritte
3,50 €
Strudel Croccante di Verdure
4,00 €
Finissima di Vitello alla Rapa Rossa
4,00 €
Selezione di Formaggi Artigianali
12,00 €
Antipasto 98rto
12,00 €
Mini 98rto
8,00 €
Dolci
Cheesecake al Mango e Crumble Croccante
4,00 €
Crema Catalana al Te Matcha
4,00 €
Tiramisu al Cioccolato e Pistacchio
5,00 €
Bevande
Bibita 33cl Coca Cola
2,50 €
Birre
Birra 33cl Forst Premium Lager 4,8%vol
3,00 €
Birra 50cl Super 8 Export Pils 4,8%vol
3,50 €
Sidri
Sidro Baladin Italiano 33cl
5,00 €
4,7% vol
Vini Rossi
Anticaia Cantine San Donaci Salice Salentino DOP
16,00 €
13,5% vol
Pietra Caya Cantine San Donaci Malvasia Nera IGP
18,00 €
13% vol
Boccantino Cantine Schenk Negroamaro Biologico IGT
16,00 €
13,5% vol
12 e Mezzo Cantiene Varvaglione Primitivo Biologico IGP
16,00 €
12,5% vol
Vini Bianchi
Anticaia Chardonnay Cantine San Donaci Chardonnay IGP
16,00 €
13% vol
Sol di Cuti Cantine Ferri Fiano IGP
16,00 €
13% vol
Vini Rosati
Rosa di Cuti Cantine Ferri Bombino Nero IGT
16,00 €
12,5% vol
Bollicine
Promosso Cantina Montelvini Spumante Extra Dry IGP
18,00 €
11,5% vol
98rto On The Farm
I Panini dello Chef
Panino Zampina
8,00 €
con maionese di carote e radicchio sweet and sour
Panino Pulled Pork 250g
9,00 €
con primosale panato alle mandorle, chimichurri e verza marinata
Panino Bombette al Pistacchio 200g
10,00 €
con funghi cardoncelli, crema di pecorino e rucola
Vegan Burger 200g
10,00 €
con battuto di pomodori secchi, carciofi in olio cottura e maionese vegana
Scottona Burger 200g
10,00 €
con caciocavallo filante, puntarelle di cicoria, maionese, senape e sesamo tostato
Primi
Calamarata dellOrto
8,00 €
Zuppa di Legumi
8,00 €
Pappardelle al Ragu di Cinghiale
10,00 €
Orecchiette, Cime di Rapa e Gamberi
10,00 €
Secondi
Straccetti di Pollo con Verdure alla Wok
9,00 €
con cacio alla piastra, chimichurri e coleslaw
Straccetti di Manzo con Verdure alla Wok
9,00 €
con crema di pecorino e funghi cardoncelli
Goulash alla Mediterranea
10,00 €
con zucca, cicorie e semi oleaginosi
Entrecote 250g con Ratatouille di Ortaggi Invernali
14,00 €
con rucola, noci e vincotto
Falda 250g
12,00 €
T Bone 500g con Patate Arrosto e Misticanza
20,00 €
Uovo Cotto a Bassa Temperatura
9,00 €
Crema di Fave
9,00 €
Insalata di Funghi Arrosto
9,00 €
Poke Bowl
Poke Bowl Vegana
12,00 €
orzo perlato, ceci, cicoria di campo, cavolo rosso marinato, zucca e ananas
Poke Bowl Vegetariana
12,00 €
quinoa, primo sale, scarola riccia, rapa rossa, uovo sodo e avocado
Poke Bowl dalla Fattoria
12,00 €
riso venere, straccetti pollo o manzo, radicchio, funghi cardoncelli, carote, mandorle tostate e chips di banana
Poke Bowl dal Nostro Mare
12,00 €
farro, pesce allamo, finocchi, ravanelli, misticanza e mela verde
Poke Bowl con Crostacei
12,00 €
mix cereali, gamberi, spinaci, sedano rapa, stracciatella e agrumi
Stuzzicherie
Sopra Tavolo
2,00 €
taralli, olive e lupini
Focaccia al Quadrato
3,50 €
con acciughe e pomodorini
Patate al Forno Aromatizzate
4,00 €
Olive Dolci Fritte
3,50 €
Strudel Croccante di Verdure
4,00 €
Finissima di Vitello alla Rapa Rossa
4,00 €
Selezione di Formaggi Artigianali
12,00 €
Antipasto 98rto
12,00 €
Mini 98rto
8,00 €
Dolci
Cheesecake al Mango e Crumble Croccante
4,00 €
Crema Catalana al Te Matcha
4,00 €
Tiramisu al Cioccolato e Pistacchio
5,00 €
Bevande
Bibita 33cl Coca Cola
2,50 €
Birre
Birra 33cl Forst Premium Lager 4,8%vol
3,00 €
Birra 50cl Super 8 Export Pils 4,8%vol
3,50 €
Sidri
Sidro Baladin Italiano 33cl
5,00 €
4,7% vol
Vini Rossi
Anticaia Cantine San Donaci Salice Salentino DOP
16,00 €
13,5% vol
Pietra Caya Cantine San Donaci Malvasia Nera IGP
18,00 €
13% vol
Boccantino Cantine Schenk Negroamaro Biologico IGT
16,00 €
13,5% vol
12 e Mezzo Cantiene Varvaglione Primitivo Biologico IGP
16,00 €
12,5% vol
Vini Bianchi
Anticaia Chardonnay Cantine San Donaci Chardonnay IGP
16,00 €
13% vol
Sol di Cuti Cantine Ferri Fiano IGP
16,00 €
13% vol
Vini Rosati
Rosa di Cuti Cantine Ferri Bombino Nero IGT
16,00 €
12,5% vol
Bollicine
Promosso Cantina Montelvini Spumante Extra Dry IGP
18,00 €
11,5% vol
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