selezione di carpacci, tartare del pescato del giorno e crudo di pesce
2 persone
Salmone Marinato Insalata di Mare Polipetti alla Luciana Polpo Rosticciato Tris di Carpacci Ostriche Crudo di Scampi Crudo di Gamberi Soute di Cozze Soute di Vongole e Cozze Tartare di Gambero Rosso Tartare di Spigola Grande Imperiale di Frutti di Mare e Crostacei
Bruschette
Mozzarella di Bufala e Pachino Pachino e Basilico Burrata, Pomodori Appassiti e Noci
Specialità di Pesce
Frittura di Calamari
zucchine romanesche e crema balsamica
Calamari alla Griglia
con rucola e pachino
Frittura di Calamari e Gamberi
con pachino, olive, capperi e melanzane
Filetto di Tonno Fresco alla Scapece
con verdure croccanti
Orata alla Griglia Pesce Spada alla Vito Scampi e Gamberi alla Griglia Trancio di Ricciola in Crosta di Pistacchi di Bronte La Grigliata Mista di Vito Spigola alla Griglia
Le Nostre Spade
Spada di Fassona con Patate
manzo piemontese al pepe nero
Spada di Filetto Argentino con Patate Spada di Chianina con Patate Spada di Pollo con Patate
Primi di Terra
Rigatoni allAmatriciana
pomodori e guanciale di Norcia
Fettuccine ai Funghi Porcini e Speck
pasta alluovo fatta in casa spadellata ai funghi di bosco, speck dellAlto Adige e parmigiano reggiano
Fettuccine Spadellate alla Mozzarella di Bufala Penne Pomodoro e Parmigiano
Primi di Mare
Pappardelle alla Vito
misto mare e pomodori
Fettuccine alla Gricia di Mare
pasta alluovo spadellata al guanciale croccante e tonno rosso
Riso alla Crema di Scampi
con crema di latte
Spaghetti alle Vongole
Fritti Fatti in Casa
Mozzarella in Carrozza
2 pezzi
Fiori di Zucca
2 pezzi
Olive Ascolane
6 pezzi
Suppli Mignon
6 pezzi
Sfoglia di Patate Anelli di Cipolla Steak Croccanti di Pollo Patate Sfoglia Cacio e Pepe Alette di Pollo Speziate Cestino Chicken Croccanti, Filetto di Pollo Patate Fritte Patate al Forno
PizzeBianche
Salmone e Sesamo
mozzarella, salmone, zucchine e stracchino
Vegetale
mozzarella fiordilatte e verdure
Boscaiola
mozzarella fiordilatte, salsiccia e funghi champignon
Biancaneve
mozzarella fiordilatte, rucola, prosciutto cotto, stracchino e scaglie di parmigiano reggiano
Bufalina
mozzarella 100% bufala, pomodori pachino e basilico
Fresca
focaccia con bresaola, rucola e scaglia di parmgiano reggiano
Viennese
mozzarella fiordilatte, wurstel e patate fritte
Sorrento
mozzarella fiordilatte, scamorza, melanzane e scaglie di parmigiano reggiano
Norvegese
mozzarella fiordilatte, salmone affumicato e rucola
Quattro Formaggi
mozzarella fiordilatte, gorgonzola e formaggi misti
Fiori
mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e alici
Patatosa
mozzarella fiordilatte, patate e guanciale croccante
Cicoriona
mozzarella fiordilatte, cicoria ripassata e guanciale croccante
Radicchio e Gorgonzola
Pizze Rosse
Margherita
pomodoro e mozzarella fiordilatte
Marinara
pomodoro, aglio e origano
Costiera Amalfitana
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, olive, funghi, zucchine e scaglie di limone
Positano
pomodore e mozzarella 100% bufala
Funghi
pomodoro, mozzarella fiordilatte e funghi champignon
Capricciosa
pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive, carciofini, prosciutto crudo, funghi e uova
Napoli
pomodoro, mozzarella fiordilatte e alici
Diavola
pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame piccante
Parmigiana
pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane e parmigiano reggiano
Romanesca
pomodoro e zucchine alla julienne
Nostromo
pomodoro, tonno, cipolla, peperoncini e prezzemolo
Focacce
Focaccia Focaccia Cacio e Pepe Focaccia con Prosciutto Crudo di Parma Focaccia con Bresaola, Rucola e Scaglie di Parmigiano
I Nostri Burger
El Fuegos
300g di manzo, insalata fresca, pomodoro grappolo, maionese, bacon croccante, nduja, provola affumicata e patatine fritte
Ruspante
burger da 200g di suprema di pollo, insalata fresca, pomodoro a grappolo, formaggio fuso, salsa barbecue e patate fritte
Prateria Burger Vegano
burger vegan da 200g alla brace, insalata fresca, pomodori a grappolo, cipolla rossa caramellata, zucchine e patatine fritte
Cowboy
150g di manzo, insalata fresca, pomodoro e patatine fritte
Squaw
150g di pollo, insalata fresca, pomodoro e patatine fritte
Orecchia dElefante Panata
servita con patate fritte
Black Angus
burger da 300g di black angus americano alla brace, insalata fresca, pomodoro, bacon croccante, coppia di anelli di cipolla dorati, senape home madde e patate fritte
Far West
burger da 330g di manzo americano, formaggio fuso, bacon croccante, salsa guacamole, insalata fresca, pomodoro e patate fritte
Hamburger di Bufalo
burger di bufalo da 330g alla brace, insalata fresca, pomodoro, bacon croccante, cipolla rossa di Tropea caramellata, formaggio fuso, maionese e patate fritte
Toro Seduto
burger di bufalo da 330g alla brace, insalata fresca, pomodoro, bacon croccante, cipolla rossa di Tropea caramellata, formaggio fuso, maionese e patate fritte
Ricercato
burger di manzo americano da 330g alla brace, insalata fresca, pomodoro, uovo, bacon croccante, cipolla rossa di Tropea caramellata, cheddar, salsa barbecue e patate fritte
Penna Bianca
hot dog di suino cotto alla brace, insalata fresca, pomodoro, cipolla rossa di Tropea caramellata, formaggio fuso, maionese, salsa barbecue e patate fritte
Tex Willer
doppio burger di manzo texano da 300g alla brace, cremosa di melanzane al basilico fresco, provola affumicata, insalata fresca, pomodoro, speck croccante, cicoria ripassata, maionese e patate fritte
Burger di Tonno
trancio di tono di Sicilia in crosta di sesamo, glassa di aceto balsamico, insalata, pomodoro, olio extra vergine doliva, salsa rosa e patate fritte
Burger di Salmone
trancio di salmone, insalata, pomodoro, olio extra vergine doliva, senape e patate fritte
Carne
Kit Carson
bisteccone di manzo toscano con patate
Filetto Kit Willer
manzo texano alla brace e patate
Entrecote Tiger Jack
manzo texano alla brace e patate
Tagliata Tartufina
manzo texano alla brace, tartufo nero di Norcia e scaglie di parmigiano e patate
Bistecca alla Fiorentina
servita con patate 1kg
Tagliata del Fuorilegge
manzo texano alla brace e patate
Bacon Chicken
petto di pollo alla brace con bacon croccante, formaggio fuso e salsa barbecue servito con patate
Tagliata Light
pollo alla brace con rucola, pomodorini e mais, servito con patate
Arrosticini
9 pezzi
Contorni
Insalata Mista
servite a temperatura ambiente
Insalata Mista con Pollo, Rucola e Scaglie di Parmigiano Scarola con Uva Passa e Noci Verdure Grigliate Cicoria Ripassata con Aglio e Peperoncino Carpaccio di Zucchine Romanesche con Scaglie di Parmigiano
Frutta Fresca
Ananas Fragole, Zucchero e Limone
Dolci
Crema Catalana Crema Catalana con Fragole Cheesecake alle Fragole Cheesecake alla Nutella Tiramigiu Tortino Caldo al Cioccolato Tortino Caldo al Pistacchio Panna Cotta con Fragole Panna Cotta con Nutella
Bevande
Acqua Microfiltrata Coca Cola Bibita Fanta
Birre
Birra Chiara
66cl
Vini Bianchi
Ribolla Gialla Vino Frizzante Pecorino Falanghina Vermentino Gewurztraminer Bianco della Casa
Vini Rossi
Chianto Morellino di Scansano Nero dAvola Shiraz Rosso della Casa
selezione di carpacci, tartare del pescato del giorno e crudo di pesce
2 persone
Salmone Marinato Insalata di Mare Polipetti alla Luciana Polpo Rosticciato Tris di Carpacci Ostriche Crudo di Scampi Crudo di Gamberi Soute di Cozze Soute di Vongole e Cozze Tartare di Gambero Rosso Tartare di Spigola Grande Imperiale di Frutti di Mare e Crostacei
Bruschette
Mozzarella di Bufala e Pachino Pachino e Basilico Burrata, Pomodori Appassiti e Noci
Specialità di Pesce
Frittura di Calamari
zucchine romanesche e crema balsamica
Calamari alla Griglia
con rucola e pachino
Frittura di Calamari e Gamberi
con pachino, olive, capperi e melanzane
Filetto di Tonno Fresco alla Scapece
con verdure croccanti
Orata alla Griglia Pesce Spada alla Vito Scampi e Gamberi alla Griglia Trancio di Ricciola in Crosta di Pistacchi di Bronte La Grigliata Mista di Vito Spigola alla Griglia
Le Nostre Spade
Spada di Fassona con Patate
manzo piemontese al pepe nero
Spada di Filetto Argentino con Patate Spada di Chianina con Patate Spada di Pollo con Patate
Primi di Terra
Rigatoni allAmatriciana
pomodori e guanciale di Norcia
Fettuccine ai Funghi Porcini e Speck
pasta alluovo fatta in casa spadellata ai funghi di bosco, speck dellAlto Adige e parmigiano reggiano
Fettuccine Spadellate alla Mozzarella di Bufala Penne Pomodoro e Parmigiano
Primi di Mare
Pappardelle alla Vito
misto mare e pomodori
Fettuccine alla Gricia di Mare
pasta alluovo spadellata al guanciale croccante e tonno rosso
Riso alla Crema di Scampi
con crema di latte
Spaghetti alle Vongole
Fritti Fatti in Casa
Mozzarella in Carrozza
2 pezzi
Fiori di Zucca
2 pezzi
Olive Ascolane
6 pezzi
Suppli Mignon
6 pezzi
Sfoglia di Patate Anelli di Cipolla Steak Croccanti di Pollo Patate Sfoglia Cacio e Pepe Alette di Pollo Speziate Cestino Chicken Croccanti, Filetto di Pollo Patate Fritte Patate al Forno
PizzeBianche
Salmone e Sesamo
mozzarella, salmone, zucchine e stracchino
Vegetale
mozzarella fiordilatte e verdure
Boscaiola
mozzarella fiordilatte, salsiccia e funghi champignon
Biancaneve
mozzarella fiordilatte, rucola, prosciutto cotto, stracchino e scaglie di parmigiano reggiano
Bufalina
mozzarella 100% bufala, pomodori pachino e basilico
Fresca
focaccia con bresaola, rucola e scaglia di parmgiano reggiano
Viennese
mozzarella fiordilatte, wurstel e patate fritte
Sorrento
mozzarella fiordilatte, scamorza, melanzane e scaglie di parmigiano reggiano
Norvegese
mozzarella fiordilatte, salmone affumicato e rucola
Quattro Formaggi
mozzarella fiordilatte, gorgonzola e formaggi misti
Fiori
mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e alici
Patatosa
mozzarella fiordilatte, patate e guanciale croccante
Cicoriona
mozzarella fiordilatte, cicoria ripassata e guanciale croccante
Radicchio e Gorgonzola
Pizze Rosse
Margherita
pomodoro e mozzarella fiordilatte
Marinara
pomodoro, aglio e origano
Costiera Amalfitana
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, olive, funghi, zucchine e scaglie di limone
Positano
pomodore e mozzarella 100% bufala
Funghi
pomodoro, mozzarella fiordilatte e funghi champignon
Capricciosa
pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive, carciofini, prosciutto crudo, funghi e uova
Napoli
pomodoro, mozzarella fiordilatte e alici
Diavola
pomodoro, mozzarella fiordilatte e salame piccante
Parmigiana
pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane e parmigiano reggiano
Romanesca
pomodoro e zucchine alla julienne
Nostromo
pomodoro, tonno, cipolla, peperoncini e prezzemolo
Focacce
Focaccia Focaccia Cacio e Pepe Focaccia con Prosciutto Crudo di Parma Focaccia con Bresaola, Rucola e Scaglie di Parmigiano
I Nostri Burger
El Fuegos
300g di manzo, insalata fresca, pomodoro grappolo, maionese, bacon croccante, nduja, provola affumicata e patatine fritte
Ruspante
burger da 200g di suprema di pollo, insalata fresca, pomodoro a grappolo, formaggio fuso, salsa barbecue e patate fritte
Prateria Burger Vegano
burger vegan da 200g alla brace, insalata fresca, pomodori a grappolo, cipolla rossa caramellata, zucchine e patatine fritte
Cowboy
150g di manzo, insalata fresca, pomodoro e patatine fritte
Squaw
150g di pollo, insalata fresca, pomodoro e patatine fritte
Orecchia dElefante Panata
servita con patate fritte
Black Angus
burger da 300g di black angus americano alla brace, insalata fresca, pomodoro, bacon croccante, coppia di anelli di cipolla dorati, senape home madde e patate fritte
Far West
burger da 330g di manzo americano, formaggio fuso, bacon croccante, salsa guacamole, insalata fresca, pomodoro e patate fritte
Hamburger di Bufalo
burger di bufalo da 330g alla brace, insalata fresca, pomodoro, bacon croccante, cipolla rossa di Tropea caramellata, formaggio fuso, maionese e patate fritte
Toro Seduto
burger di bufalo da 330g alla brace, insalata fresca, pomodoro, bacon croccante, cipolla rossa di Tropea caramellata, formaggio fuso, maionese e patate fritte
Ricercato
burger di manzo americano da 330g alla brace, insalata fresca, pomodoro, uovo, bacon croccante, cipolla rossa di Tropea caramellata, cheddar, salsa barbecue e patate fritte
Penna Bianca
hot dog di suino cotto alla brace, insalata fresca, pomodoro, cipolla rossa di Tropea caramellata, formaggio fuso, maionese, salsa barbecue e patate fritte
Tex Willer
doppio burger di manzo texano da 300g alla brace, cremosa di melanzane al basilico fresco, provola affumicata, insalata fresca, pomodoro, speck croccante, cicoria ripassata, maionese e patate fritte
Burger di Tonno
trancio di tono di Sicilia in crosta di sesamo, glassa di aceto balsamico, insalata, pomodoro, olio extra vergine doliva, salsa rosa e patate fritte
Burger di Salmone
trancio di salmone, insalata, pomodoro, olio extra vergine doliva, senape e patate fritte
Carne
Kit Carson
bisteccone di manzo toscano con patate
Filetto Kit Willer
manzo texano alla brace e patate
Entrecote Tiger Jack
manzo texano alla brace e patate
Tagliata Tartufina
manzo texano alla brace, tartufo nero di Norcia e scaglie di parmigiano e patate
Bistecca alla Fiorentina
servita con patate 1kg
Tagliata del Fuorilegge
manzo texano alla brace e patate
Bacon Chicken
petto di pollo alla brace con bacon croccante, formaggio fuso e salsa barbecue servito con patate
Tagliata Light
pollo alla brace con rucola, pomodorini e mais, servito con patate
Arrosticini
9 pezzi
Contorni
Insalata Mista
servite a temperatura ambiente
Insalata Mista con Pollo, Rucola e Scaglie di Parmigiano Scarola con Uva Passa e Noci Verdure Grigliate Cicoria Ripassata con Aglio e Peperoncino Carpaccio di Zucchine Romanesche con Scaglie di Parmigiano
Frutta Fresca
Ananas Fragole, Zucchero e Limone
Dolci
Crema Catalana Crema Catalana con Fragole Cheesecake alle Fragole Cheesecake alla Nutella Tiramigiu Tortino Caldo al Cioccolato Tortino Caldo al Pistacchio Panna Cotta con Fragole Panna Cotta con Nutella
Bevande
Acqua Microfiltrata Coca Cola Bibita Fanta
Birre
Birra Chiara
66cl
Vini Bianchi
Ribolla Gialla Vino Frizzante Pecorino Falanghina Vermentino Gewurztraminer Bianco della Casa
Vini Rossi
Chianto Morellino di Scansano Nero dAvola Shiraz Rosso della Casa
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