Mattacena  

Menu

Menu Manzo Italiano
Menu Manzo Toscano
Menu Manzo Nobile Selezionato

Crea il Tuo Mattopiatto

Componi il Tuo Mattopiatto

Pinse

Pinsa con Burrata, Mortadella, Pesto di Basilico e Granella di Pistacchi Per Una Persona
Pinsa con Prosciutto Crudo, Rucola, Ciliegino e Scaglie di Parmigiano Per Due Persone
Pinsa Polpa di Pomodoro, Foglie di Basilico e Mozzarella di Bufala Per Una Persona
Pinsa Mozzarella di Bufala, Gorgonzola Piccante e Nduja Per Due Persone

Primi

Ribollita Mezza Porzione
Maltagliati ai Funghi Porcini Per Una Persona
Tortelli Mugellani al Ragu di Carne Toscana Per Due Persone
Ravioli Ripieni di Pappa al Pomodoro Mezza Porzione
Gnocchetti di Barbabietola con Gorgonzola, Salsiccia e Noci Per Una Persona
Spaghetti dello Chef Per Due Persone
Pappardelle al Ragu di Cinghiale Bianco Mezza Porzione

Secondi

Peposo allImprunetina con Cialda di Pane e Chips di Polenta Gialla Mezza Porzione
Costine di Maiale alla Griglia con Salsa Barbecue e Patate Fritte Per Una Persona
Lampredotto nel Coccio Per Due Persone
Cuore di Baccalà alla Livornese Mezza Porzione
Hamburger di Quinoa, Lino e Tortino di Verdure, Pomodori Confit e Pane Croccante Per Una Persona

Griglia

Grigliata Mista Mezza Porzione
Filetto di Manzo Italiano Per Una Persona
Tagliata di Manzo Italiano con Porcini Per Due Persone
Tagliata di Manzo Italiano con Rucola e Grana Mezza Porzione
Tagliata di Manzo Italiano alla Erbe Aromatiche Per Una Persona

Specialità

Coccoli Fritti con Mortadella, Prosciutto Toscano e Stracchino Mezza Porzione
Fiori Fritti Ripieni con Ricotta e Scamorza Normale
Insalata Caprese di Pomodoro, Mozzarella di Bufala DOP e Basilico Mezza Porzione
Millefoglie di Prosciutto e Melone con Mousse di Ricotta alla Cannella Normale
Carpaccio di Zucchine, Succo dArancia e Mandorle Tostate Mezza Porzione
Tartare di Carne Italiana con Salsa di Yogurt, Macedonia di Verdure e Rosso dUovo Cotto a Bassa Temperatura Normale
Degustazione di Formaggi del Mugello Mezza Porzione

Contorni

Patate Arrosto
Spinaci Saltati
Verdure Grigliate
Fagioli allOlio
Patate Fritte

Panini

Panino Vegetariano con Hamburger di Verdure, Cipolle Rosse e Verdure Grigliate
Panino di Leo con Filetto di Chianina, Lattuga, Salsa Verde e Patate Fritte

Frutta

Ananas
Macedonia

Dolci

Tiramisu
Cheesecake ai Frutti di Bosco
Cheesecake al Cioccolato
Cantuccini e Vinsanto
Semifreddo allArancia e Grand Marnier su Crumble
Cioccolato Artigianale Fondente a Scaglie con Bicchierino di Barolo Chinato

Bevande

Acqua Naturale San Benedetto 66cl Coca Cola
Acqua Naturale Panna 75cl Coca Cola Zero
Acqua Naturale San Pellegrino 75cl Fanta
Bibita in Vetro 33cl Sprite
Bibita Tè al Limone
Spremuta dArancia Tè alla Pesca

Birre

Birra Corona
Birra 33cl Ichnusa Non Filtrata

Vini Rossi

Chianti Sticciano
Chianti Classico Vitiano
Chianti Colli Fiorentino
Chianti Colli Senesi Bio
Maremma Toscana Alasco BiO
Rosso Toscana IGT Sicche
Morellino Capofalco
Chianti Tagliafune Villa Montepaldi
Bolgheri Rosso Ferrari
Come se Fosse
Antani
Chianti Classico Peppoli Antinori
Chianti Le Rancole
Chianti Fonterutoli Mazzei
Rosso Montalcino
Brunello Montalcino Barbi

Vini Rose

Pinot Extra Dry Giorgi
Rosato Galio

Vini Bianchi

Castellina Bianco IGT Toscano
Sauvignon Villa Montepaldi
Bianco Toscana Ivole Poggio del Moro
Vermentino Bio Brusio Maremma
Passerina Jaja Fontezoppa
Vernaccia San Gimignano Bio
Pinot Grigio Poggiobello
Tapioco
Pinot Grigio Pitars
Chardonnay Voglia Matta

Bollicine

Crudo Giorgi
Prosecco Maschio dei Cavalieri
Prosecco Valdobbiadene Conca dOro
Franciacorta Lovera