La Perla D Oro - Navigli

Via Vigevano, 13, Milano

La Perla D Oro - Navigli

Box


Box Open
1 antipasto e 4 uramaki

Antipasti Freddi e Tartare


Tartare di Salmone
dadini di pesce marinate al lime e coriandolo

Tartare di Tonno
alghe speziate

Ceviche Classico
Goma Wakame

Antipasti Caldi


Eby Katayfi
sigaro croccante di pasta fillo con gambero tropicale

Edamame
baccelli di soia al vapore

Mix Asian
involtino thay, involtino maleysia, involtino viet e 013 polpetta thay

Riso


Riso Bianco

Barche


Barca Sushi e Sashimi

Sushi


Sushi Misto
4 uramaki, 4 hosomaki e 8 nigiri

Sushi Scottato alla Fiamma

Sashimi


Sashimi Salmone
15 pezzi

Sashimi Tonno
15 pezzi

Sashimi Branzino
15 pezzi

Nigiri


Nigiri Salmone
2 pezzi

Nigiri Tonno
1 pezzo

Nigiri Gambero Cotto
2 pezzi

Nigiri Gambero Rosso di Mazara
Nigiri Scampo Crudo
Nigiri Anguilla

Uramaki


Uramaki Kiss-Kiss
interno: salmone,avocado; esterno: tartare di salmone, philadelphia, granella di nocciole, salsa teriyaki, erba cipollina e salsa spicy shiracha

Uramaki Amendoa
interno: philadelphia, tartare di salmone; esterno: mandorle

Uramaki Nachos Roll
interno: salmone e philadelphia; esterno: granella di nachos, salsa spicy piccante e salsa teriyaki

Uramaki Spicy Salmon
tartare di salmone, maionese e salsa spicy

Uramaki Mango Beach
interno: salmone, tobiko e philadelphia; esterno: crema di mango, tempura e salsa teriyaki

UramakiKatayfi Roll
roll avvolto da pasta fillo, salmone, philadelphia e fragole

Uramaki Salmone, Avocado e Philadelphia
salmone, polpo, pasta kataifi e salsa jalapeno (no piccante)

Uramaki Polpo Salmao
tonno in crosta di panko, dadolata di pomodorini e scalogno speziati allo shiso

Uramaki Tuna Shiso Roll
interno: tartare di tonno, maionese, erba cipollina;
esterno: tartare di tonno, granella di tempura e dressing di senape e miele

Uramaki Spicy Tuna Gourmet
gambero fritto, insalata, maionese, carpaccio di tonno in salsa yuzu e wasabi e erba cipollina

Uramaki Tonno, Avocado e Philadelphia
interno: tempura di gambero, maionese; esterno: carpaccio di salmone, granella di tempura, pepe rosa e dressing al maracuja

Uramaki Tuna Flambe
interno: riso speziato allo za!erano con tempura di gambero;
esterno: pasta fillo katayf

Uramaki Maracuja-Ebi
interno: tempura di gambero, insalata, maionese; esterno: salmone scottato con olio evo, granella di pistacchio ed erba cipollina

Uramaki Ebi-Milanese
tempura di gambero interno, pesce misto esterno e crema di avocado

Uramaki Salmone Flambe
interno: granchio, cetriolo, avocado; esterno: tobiko

Uramaki Ebi Arcobaleno
julienne di verdure, branzino marinato al lime e coriandolo

Uramaki California Roll
Uramaki Ceviche Roll

Uramaki con Riso Venere


Uramaki Black Rainbow
interno: avocado e philadelphia; esterno: pesce misto

Uramaki Miami Night
interno: salmone,tobiko e philadelphia; esterno: crema di mango, ikura, tempura e salsa

Uramaki Veggie


Uramaki Green Roll
interno: avocado, cetriolo, pomodoro pachino; esterno: semi di sesamo, zucchine e dressing al sesamo
8 pezzi

Futomaki Veggie
avocado, carote, cetriolo, insalata e zucchina
4 pezzi

Hosomaki


Hosomaki Sake
salmone

Hosomaki Tekka
tonno

Carpacci


Carpaccio di Salmone
salsa maracuja e pepe rosa
(passion fruit)

Carpaccio di Tonno
salsa di senape e miele

Specialità


Tartare di Gambero Rosso
interno: tempura fredda di gambero; esterno: avocado e foie gras scottato

Foie Gras Roll
interno:tempura fredda di gambero, insalata, maionese; esterno: avocado, astice gratinato, salsa teriyaki

Astice Gratinato
interno: avocado e philadelphia; esterno: gambero rosso, pomodorini e salsa yuzu

Mazara Roll
interno: tempura di granchio moleca, insalata, cetriolo, maionese;
esterno: tobiko e salsa

Soft Shell Crab
pasta di grano saraceno saltato con tritura di pollo ,gamberi e verdure e polvere di arachidi

Carpaccio di Ricciola con Jalapeno e Salsa Yuzu
pasta di riso saltato con gamberi e verdure

Yaki Soba
Yaki Udon

Dolci


Mochi
pallina di gelato avvolto da sfoglia di riso
1 pezzo

Suffle al Cioccolato
Crema Catalana
Tiramisu della Casa

Frutta


Ananas Fresco
Mango Peruviano

Bevande


Acqua Naturale Coca Cola
Acqua Frizzante Fanta
Bibita Sprite

Birre


Hato
birra al tè verde

Sapporo
birra cinese

Sinngha Beer
Tsingtao

Vini Bianchi


Pinot Grigio
Villa Adami

Gewurztraminer
Saint Michael Eppan

Muller Thurgau
Saint Michael Eppan

Fiano di Avellino
Feudi di San Gregorio

Falanghina
Feudi di San Gregorio

Ribolla Gialla
Ca Lojera

Lugana
Livio Felluga

Sharis

Bollicine


Chardonnay Frizzante
Belussi

Prosecco di Valdobbiadene
Bellussi
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