riso basmati japan style, tonno, edamame, barbabietola e mango
Poke Salmone
bulgur, salmone, ravanelli, ceci neri, mango e avocado
Poke Gamberi
quinoa, gamberi, arancia a vivo, fagiolini, carota e verza viola
Poke Pollo
farro, pollo, cetriolo, avocado, cipolla croccante e edamame
Poke Polpo
cereale miglio, polpo, carote, papaya e lime
Panini
Panino Calabrese
spianata calabrese, melanzana fritta, pomodoro sottolio, insalata, cipolla di Tropea e spalmata di nduja calabrese
Panino Lucano
capicollo lucano, funghi cardoncelli sottolio, canestrato di Moliterno, sedano e mandorle
Panino Milanese
salame di Milano, ricotta e fior di zucca baby
Panino Valtellino
bresaola, formaggio spalmabile, basilico e pomodorini
Panino Trentino
speck, radicchio, camoscio doro e pomodorino
Panino Martinese
capocollo di Martina Franca, burrata, spalmabile di pomodori secchi e basilico fresco
Panino Terrone
soppressata di suino nero, caciocavallo grigliato, confettura di cipolle caramellate fatta in casa, pomodori e rucola
Panino Norcino
prosciutto di Norcia, mozzarella fiordilatte, carciofo croccante e scaglie di pecorino
Panino Emiliano
mortadella bolognese Dop, squacquerone, songino e pesto di pistacchio artigianale
Panino Toscanaccio
finocchiona, sbirro alla Menabrea, melanzane grigliate, spalmata di stracchino e lattuga romana
Panino Napoletano
salame Napoli, mozzarella di bufala, pomodorini confit e basilico fresco
Panino Marchigiano
spianata dolce, caciotta, pomodorini confit e songino
Panino Lumbro
prosciutto cotto alla brace, burrata, spalmabile di pomodori secchi e carciofo croccante
Panino Polentone
speck dellAlto Adige, tomino alla brace, miele di castagno noci e pomodorini
Panino Laziale
spianata romana piccante, spalmabile di peperoncino, insalata e ricotta fresca
Panini dello Chef
Panino From Bari
polpo fritto, stracciatella e insalata
Panino From Trapani
insalata, burratina, tartare di tonno, citronette e capperi
Panino From Ariccia
porchetta di Ariccia, insalatam maionese con capperi
Panino From Norcia
salsiccia di Norcia, scamorza affumicata alla brace, miele di castagno e insalata
Panino From Val di Chiana
hamburger di chianina, mozzarella, insalata, pomodoro e capocollo
Antipasti
Caprese
mozzarella fiordilatte da 200g, pomodori rossi e pesto di basilico
Supplì alla Romana
riso, sugo, mozzarella e panatura, 2 pezzi
Polpette Cacio e Pepe
manzo, maiale, romano, pepe, pane e latte, 4 pezzi
Polpette di Nerano
pangrattato, provola, zucchina fritta, formaggio e pane, 4 pezzi
Mortadella e Porchetta
alla piastra
Patate Novelle al Forno Chips
parmigiana di melanzane scomposta fritta, verdure di stagione in pastella, crocchetta di patate con prosciutto cotto e scamorza, arancino di riso con provola
Focaccia e Mortadella Fritture Vesuviane
Primi
Mezze Maniche alla Carbonara
pesce spada, olive, melanzane e pomodorini
Tonnarelli Cacio e Pepe Pacchero Siciliano
Secondi
Stinco alla Valdostana
con crostino di polenta
Brasciola alla Barese
con chips di patate
Cotoletta alla Milanese
con chips di patate
Tonno scottato con Cialda
con patate novelle
Arrosticini dAbruzzo Polpo Arrosto con Cialda Zampina di Sammichele
Bruschettoni
Bruschetta Bologna
crema di caciocavallo, mortadella, granella di pistacchio, basilico e pomodori confit
Bruschetta Martina Franca
crema di carciofi, capocollo di Martina Franca, pomodori e stracciatella
Bruschetta Bari
ragù alla barese, mozzarella fiordilatte barese, tritato di brasciole e prezzemolo
Bruschetta Napoli
confit, pomodoro fresco, basilico e mozzarella di bufala
Bruschetta Favignana
tonno rosso, formaggio spalmabile e erba cipollina
Bruschetta Parmigiano
salsa di stracciatella, prosciutto crudo di Parma, scaglie di parmigiano e basilico
Pinse
Pinsa Testaccio
prosciutto crudo di Parma Dop squcquerone, pomodoro datterino rosso e gocce di pesto di rucola
Pinsa Garbatella
mozzarella, pomodoro, pesto di basilico, zucchine e melanzane
Pinsa Monti
bresaola di punta danca, burratine pugliesi, pomodorini confit, basilico in foglie e grana
Salumi e Formaggi
Selezione di Salumi e Formaggi 1 Persona Selezione di Salumi Tipici Italiani 2 Persone Selezione Speciale del Nostro Salumiere 1 Persona Zizzona di Battipaglia 2 Persone Prosciutto Crudo 1 Persona Carpaccio di Carne Salada 2 Persone Crostini con Grogonzola e Crudo di Parma 500g per 1 Persona Tigelle e Squacquerone 1Kg per 2 Persone Tigelle e Squacquerone e Salumi
Insalate
Insalata Clorofilla
songino, rucola, cetrioli, robiola, noci e miele
Insalata Siciliana
carpaccio di pesce spada, lattuga, olive nere, melanzane arrosto e songino
Insalata Greca
pomodori, olive nere, feta, cipolla, cetrioli, tonno e salsa tzatziki
Cesar Salad
uova, parmigiano a scaglie, lattuga, pollo e bacon
Insalata Molisana
uova, pomodori, cetrioli, capperi, taralli scbirciolati, sedano e origano
Insalata Grika Salentina
pomodori, cetrioli, cipolla rossa, olive nere, capperi, rucola e cacioricotta a scaglie
Dolci
Cannolo alla Siciliana
con crema chantilly
Tiramisu alla Romana
con dressing artigianale
Tabà Napoletano Cheesecake Homemade Souffle al Cioccolato con Panna Souffle al Cioccolato con Panna Senza Glutine Mousse di Cioccolato Mousse di Cioccolato Senza Glutine
Bevande
Acqua Naturale 50cl Acqua Frizzante 1L Bibita 50cl
Birre
Birra 33cl Peroni Cruda Birra 50cl Peroni Senza Glutine
riso basmati japan style, tonno, edamame, barbabietola e mango
Poke Salmone
bulgur, salmone, ravanelli, ceci neri, mango e avocado
Poke Gamberi
quinoa, gamberi, arancia a vivo, fagiolini, carota e verza viola
Poke Pollo
farro, pollo, cetriolo, avocado, cipolla croccante e edamame
Poke Polpo
cereale miglio, polpo, carote, papaya e lime
Panini
Panino Calabrese
spianata calabrese, melanzana fritta, pomodoro sottolio, insalata, cipolla di Tropea e spalmata di nduja calabrese
Panino Lucano
capicollo lucano, funghi cardoncelli sottolio, canestrato di Moliterno, sedano e mandorle
Panino Milanese
salame di Milano, ricotta e fior di zucca baby
Panino Valtellino
bresaola, formaggio spalmabile, basilico e pomodorini
Panino Trentino
speck, radicchio, camoscio doro e pomodorino
Panino Martinese
capocollo di Martina Franca, burrata, spalmabile di pomodori secchi e basilico fresco
Panino Terrone
soppressata di suino nero, caciocavallo grigliato, confettura di cipolle caramellate fatta in casa, pomodori e rucola
Panino Norcino
prosciutto di Norcia, mozzarella fiordilatte, carciofo croccante e scaglie di pecorino
Panino Emiliano
mortadella bolognese Dop, squacquerone, songino e pesto di pistacchio artigianale
Panino Toscanaccio
finocchiona, sbirro alla Menabrea, melanzane grigliate, spalmata di stracchino e lattuga romana
Panino Napoletano
salame Napoli, mozzarella di bufala, pomodorini confit e basilico fresco
Panino Marchigiano
spianata dolce, caciotta, pomodorini confit e songino
Panino Lumbro
prosciutto cotto alla brace, burrata, spalmabile di pomodori secchi e carciofo croccante
Panino Polentone
speck dellAlto Adige, tomino alla brace, miele di castagno noci e pomodorini
Panino Laziale
spianata romana piccante, spalmabile di peperoncino, insalata e ricotta fresca
Panini dello Chef
Panino From Bari
polpo fritto, stracciatella e insalata
Panino From Trapani
insalata, burratina, tartare di tonno, citronette e capperi
Panino From Ariccia
porchetta di Ariccia, insalatam maionese con capperi
Panino From Norcia
salsiccia di Norcia, scamorza affumicata alla brace, miele di castagno e insalata
Panino From Val di Chiana
hamburger di chianina, mozzarella, insalata, pomodoro e capocollo
Antipasti
Caprese
mozzarella fiordilatte da 200g, pomodori rossi e pesto di basilico
Supplì alla Romana
riso, sugo, mozzarella e panatura, 2 pezzi
Polpette Cacio e Pepe
manzo, maiale, romano, pepe, pane e latte, 4 pezzi
Polpette di Nerano
pangrattato, provola, zucchina fritta, formaggio e pane, 4 pezzi
Mortadella e Porchetta
alla piastra
Patate Novelle al Forno Chips
parmigiana di melanzane scomposta fritta, verdure di stagione in pastella, crocchetta di patate con prosciutto cotto e scamorza, arancino di riso con provola
Focaccia e Mortadella Fritture Vesuviane
Primi
Mezze Maniche alla Carbonara
pesce spada, olive, melanzane e pomodorini
Tonnarelli Cacio e Pepe Pacchero Siciliano
Secondi
Stinco alla Valdostana
con crostino di polenta
Brasciola alla Barese
con chips di patate
Cotoletta alla Milanese
con chips di patate
Tonno scottato con Cialda
con patate novelle
Arrosticini dAbruzzo Polpo Arrosto con Cialda Zampina di Sammichele
Bruschettoni
Bruschetta Bologna
crema di caciocavallo, mortadella, granella di pistacchio, basilico e pomodori confit
Bruschetta Martina Franca
crema di carciofi, capocollo di Martina Franca, pomodori e stracciatella
Bruschetta Bari
ragù alla barese, mozzarella fiordilatte barese, tritato di brasciole e prezzemolo
Bruschetta Napoli
confit, pomodoro fresco, basilico e mozzarella di bufala
Bruschetta Favignana
tonno rosso, formaggio spalmabile e erba cipollina
Bruschetta Parmigiano
salsa di stracciatella, prosciutto crudo di Parma, scaglie di parmigiano e basilico
Pinse
Pinsa Testaccio
prosciutto crudo di Parma Dop squcquerone, pomodoro datterino rosso e gocce di pesto di rucola
Pinsa Garbatella
mozzarella, pomodoro, pesto di basilico, zucchine e melanzane
Pinsa Monti
bresaola di punta danca, burratine pugliesi, pomodorini confit, basilico in foglie e grana
Salumi e Formaggi
Selezione di Salumi e Formaggi 1 Persona Selezione di Salumi Tipici Italiani 2 Persone Selezione Speciale del Nostro Salumiere 1 Persona Zizzona di Battipaglia 2 Persone Prosciutto Crudo 1 Persona Carpaccio di Carne Salada 2 Persone Crostini con Grogonzola e Crudo di Parma 500g per 1 Persona Tigelle e Squacquerone 1Kg per 2 Persone Tigelle e Squacquerone e Salumi
Insalate
Insalata Clorofilla
songino, rucola, cetrioli, robiola, noci e miele
Insalata Siciliana
carpaccio di pesce spada, lattuga, olive nere, melanzane arrosto e songino
Insalata Greca
pomodori, olive nere, feta, cipolla, cetrioli, tonno e salsa tzatziki
Cesar Salad
uova, parmigiano a scaglie, lattuga, pollo e bacon
Insalata Molisana
uova, pomodori, cetrioli, capperi, taralli scbirciolati, sedano e origano
Insalata Grika Salentina
pomodori, cetrioli, cipolla rossa, olive nere, capperi, rucola e cacioricotta a scaglie
Dolci
Cannolo alla Siciliana
con crema chantilly
Tiramisu alla Romana
con dressing artigianale
Tabà Napoletano Cheesecake Homemade Souffle al Cioccolato con Panna Souffle al Cioccolato con Panna Senza Glutine Mousse di Cioccolato Mousse di Cioccolato Senza Glutine
Bevande
Acqua Naturale 50cl Acqua Frizzante 1L Bibita 50cl
Birre
Birra 33cl Peroni Cruda Birra 50cl Peroni Senza Glutine
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