Bambu Chinese Brasserie  

Menu

Menu Ginza
Menu Maki
Menu Kyoto

Antipasti - Cucina Giapponese

Alghe Wakame Giapponesi
Edamame
Spinaci Bolliti con Salsa
Ciotola di Riso Bianco Sushi
Gyoza
Kakiage con Salsa

Zuppe - Cucina Giapponese

Zuppa di Miso con Tofu e Alghe

Insalate

Insalata Verde Semplice
Insalata di Verza Viola e Granuli di Arachidi
Insalatona Mista con Salmone e Sesamo
Insalatona Mista con Avocado e Mandorle
Insalatona Mista con Seitan e Olive Verdi
Insalata di Alghe Wakame Verdi
Insalata con Avocado, Sesame e Salmone

Riso

Gnocchi di Riso
Riso Saltato alla Cantonese
Riso con i Gamberi
Riso Saltato con Ananas e Pinoli
Riso Bianco al Vapore

Pasta

Noodles alla Piastra con Carne di Manzo
Noodles alla Piastra con Frutti di Mare
Udon Noodles Saltati con Frutti di Mare
Vermicelli di Riso con Julienne di Verdure e Carne
Sin Chew Singaporese
Spaghetti di Soia con Carne e Verdure
Spaghetti di Soia con Frutti di Mare Misti

Sashimi

Sashimi Sake
Sashimi Mix

Nigiri

Nigiri Salmone
Nigiri Ebi
Nigiri Hotate
Nigiri Suzuki
Nigiri Ama Ebi

Uramaki

Salmon Uramaki
Spicy Salmon Uramaki
Italian Ham Uramaki
Tangfeng Uramaki
Vegetarian Uramaki
Philadelphia Uramaki
Ebi Uramaki
Crab Uramaki

Hosomaki

Salmone Hosomaki
Cetriolo Hosomaki
Avocado Hosomaki
Gambero Cotto Hosomaki
Suzuki Hosomaki

Futomaki

Futomaki Black Lady
Futomaki Azuki

Tartare

Tartare di Salmone

Piatti

Trancio di Salmone alla Griglia con Salse e Insalata
Tubo di Calamari alla Griglia con Salsa allo Zenzero
Filetto di Spigola alla Griglia con Miso

Piatti Vegani

Involtini Freschi Vegani
Insalata Vegana con Avocado e Mandorle
Fagiolini Edamame
Insalata Vegana di Alghe Wakame Giapponesi
Alghe Fritte
Insalata Vegana di Verza Viola con Granuli di Noccioline
Ravioli di Verdure al Vapore
Ravioli di Verdure in Salsa Piccante Sichuan
Zuppa di Miso con Tofu e Alghe
Riso Saltato con Zafferano e Prugne
Riso con Verza e Crema di Salsa di Soia
Riso Saltato con Lattuga, Iceberg e Pomodorini Pachino
Spaghetti di Riso Saltati con Verdure
Spaghetti di Soia Stufati con Verdure
Spaghetti Udon Saltati con Verdure Pak Choy
Spaghetti Soba in Brodo di Miso
Pollo Vegano di Tofu in Salsa dOstrica Vegan
Peperoncini Saltati con Pollo Vegano
Radice di Loto Piccante con Pepe di Sichuan
Tempura di Verdure con Salsa
Funghi allOlio dOlivae Fior di Cipolla
Broccoli e Pomodori Pachino
Funghi Shiitake e Bambu in Salsa di Soia
Pak Choy Saltati allAglio
Seitan allAgrodolce
Seitan con Pepe di Sichuan
Verdure Miste di Stagione
Germogli di Soia

Tofu

Tofu di Seta Crudo con Salsa di Soia e Fior di Cipolline
Tofu di Seta Crudo con Salsa di Senape e Pinoli
Tofu Stagionato con Crema di Wasabi
Tofu Inari al Sale e Pepe di Sichuan
Tofu di Seta Crudo con Olio dOliva, Avocado e Pinoli
Tofu Stufato
Spiedoni di Tofu Croccante

Tempura

Tempura Bambu
Tempura di Verdure
Tempura di Melanzane
Tempura Ebi
Tempura di Zucchine

Antipasti - Cucina Cinese

Involtini Primavera
Nuvolette di Gamberi
Ravioli di Carne
Xiao Mai di Gamberi
Sacchi di Denari al Vapore
Ravioli di Carne nellOlio Piccante di Sichuan
Ravioli di Verdure
Xia Jiao di Gamberi
Toast di Gamberi
Pane Cinese al Vapore o Fritto
Ravioli alla Griglia
Antipasto Dim Sum Misto
Antipasto Duo Thai Mare
Antipasto Thai con Carne di Manzo
Antipasto Thai con Carne di Pollo

Zuppe - Cucina Cinese

Zuppa Agropiccante
Zuppa di Mais con Pollo
Zuppa di Wanton
Zuppa di Granchio e Asparagi
Zuppa di Miso con Tofu e Alghe

Pollo

Pollo alle Mandorle
Pollo con Bambu e Funghi
Pollo in Agrodolce
Pollo al Limone
Pollo Fritto
Pollo al Gong Bao Sichuan
Pollo con Ananas e Pinoli

Anatra

Anatra Arrosto
Anatra allArancia
Anatra Pechinese
Anatra con Funghi e Bambu

Manzo

Manzo con Funghi e Bambu
Manzo con Verdure
Manzo alla Piastra

Maiale

Maiale Fritto in Salsa Agrodolce
Maiale Agropiccante
Maiale con Funghi e Bambu

Gamberi

Gamberoni alla Piastra con Verdure
Gamberoni alla Griglia
Gamberetti Fritti in Salsa Agrodolce
Gamberetti in Salsa Chili

Pesce

Calamari alla Griglia
Nido di Mare
Filetto di Pesce alla Griglia al Miso
Chele di Granchio Fritte
Cosce di Rane Fritte

Antipasti - Cucina Thailandese

Involtini Thailandesi
Antipasto Duo Thai

Zuppe - Cucina Thailandese

Zuppa Tom Yum Kong con Gamberoni

Primi - Cucina Thailandese

Riso con Zafferano e Prugne
Riso Pad Kaprao Piccante
Riso alla Piastra con Frutti di Mare
Riso alla Piastra Piccante
Riso Inzuppato con Carne di Manzo, Pollo e Gamberetti
Riso in Pentola con Peperoni, Carne e 13 Spezie Cinesi
Gnocchi di Riso con Bacon e Porro
Minestra di Riso con Brodo di Miso Mare
Pad Thai con Carne di Manzo
Pad Thai con Frutti di Mare

Secondi - Cucina Thailandese

Pollo con Coriandolo e Peperoncini
Pollo in Salsa dOstrica
Spiedoni di Pollo al Sate
Petto di Pollo alla Griglia con Salsa Thai
Petto di Pollo in Curry Giallo Thailandese
Gamberetti con Salsa Agropiccante
Gamberoni al Curry Rosso Thailandese
Manzo Piccante con Coriandolo
Pesce Stufato al Curry Rosso Thailandese
Gamberoni al Curry Giallo Thailandese
Pollo al Curry Verde Thailandese
Polpette di Shangai Testa di Leone
Maiale alla Pechinese
Costole di Maiale al Cumino
Braciole di Maiale in Salsa dArancia
Manzo al Pepe Nero
Manzo Arrostito con Verdure e Pane Cinese Croccante
Manzo al Cumino
Manzo allAceto di Riso Cinese Invecchiato
Spiedoni Misti di Carne e Gamberi
Manzo con Coriandolo
Gamberetti, Pollo e Manzo in Salsa di Mare
Filetto di Pesce allOlio e Cipolline
Gamberoni Fritti con Crema di Wasabi
Tempura Ebi Frittura di Gamberoni
Gamberetti Fritti con Salsa Hao Hao

Extra

Nudolini Istantanei
Snack Wasabi Peas
Salsa di Soia Senza Glutine
Salsa di Soia Chiara Less Salt
Sushi Mat
Bastoncini in Legno Laccato
Porta Bastoncini
Salsiera Soia Wasabi
Te Genmaicha
Te Sencha

Dolci

Nutella Uramaki
Daifuku
Daifuku Classico
Dorayaki
Icemochi

Bevande

Acqua Naturale Coca Cola
Acqua Frizzante Coca Cola
Bibita in Lattina
Bibita 1L
Latte di Cocco
Sake

Birre

Birra Birra Cinese Tsing Dao

Vini Rossi

Pinot Nero
Merlot
Cabernet Sauvignon
Barbera Barbarossa
Colli Tortonesi Rosso DOC Elso Riserva 2008

Vini Bianchi

Fontana Candida 37,5cl
Cuve di Pinot Bianco Santa Margherita 75cl
Pinot Grigio Santa Margherita
Verdicchio do Matellica
Sauvignon DOC
Terre del Timorasso
San Leto Timorasso Verde
San Leto Timorasso Blu
Pinot Grigio
Muller Thurgau
Gewurztraminer

Vini Rose

Langrein Rose

Bollicine

Prosecco

Liquori

Takara Plum