Trattoria Caprese - Cinque Giornate

Via Emilio Morosini 5, Milano

Trattoria Caprese - Cinque Giornate

Pizze


Margherita
pomodoro, mozzarella fiordilatte, parmigiano, olio extravergine di oliva e basilico

Regina
pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano, olio extravergine di oliva e basilico

Donna Genuina
pomodorini, mozzarella di bufala, parmigiano, olio extravergine di oliva e basilico

Marinara
pomodoro, aglio, origano e olio extravergine di oliva

Margherita con Melanzane
pomodoro, melanzane, mozzarella fiordilatte, parmigiano, olio extravergine di oliva e basilico

Capricciosa
carciofini, mozzarella fiordilatte, funghi, olive, prosciutto cotto, pomodoro e parmigiano e olio extravergine di oliva

Napoli
pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe e olio extravergine d oliva

Bianca con Wurstel e Patate
mozzarella fiordilatte, wurstel, patate fritte, parmigiano e olio extravergine di oliva

Margherita Cotto e Funghi
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, parmigiano, olio extravergine di oliva e basilico

Salsiccia e Friarielli
salsiccia, friarielli, mozzarella fiordilatte e olio extravergine di oliva

Ripieno
ricotta, mozzarella fiordilatte, salame, pomodoro e olio extravergine di oliva

Diavola
pomodoro, provola, salame piccante, parmigiano, olio extravergine di olive e basilico

Quattro Formaggi
mozzarella fiordilatte, gorgonzola, fontina, emmental, parmigiano, olio extravergine di oliva e basilico

Bianca, Prosciutto e Mais
panna, mais, prosciutto cotto e mozzarella

Ortolana
pomodoro, mozzarella fiordilatte, verdure di stagione, parmigiano, olio extravergine di oliva e basilico

Pizze Speciali


Del Monaco e San Daniele
mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di San Daniele, scaglie di provolone del Monaco, rucola e olio extravergine di oliva

Carciofi e Lardo di Colonnata
mozzarella di bufala Campana, carciofi del Cilento arrostiti, lardo di Colonnata, scaglie di provolone del Monaco, olio extravergine doliva e basilico

Noci e Speck
mozzarella di bufala Campana, crema di noci, speck sud Tirolo, scaglie di parmigiano, olio extravergine doliva e basilico

Integrale ai Tre Pomodorini
impasto di farina integrale, mozzarella di bufala Campana, pomodorini gialli del Vesuvio, pomodorini del Piennolo, pomodorini di Corbara, scaglie di parmigiano, olio extravergine di oliva e basilico

Burrata e Prosciutto Iberico
burrata Pugliese, prosciutto iberico, scaglie di parmigiano e olio extravergine doliva

Nduja e Salsiccia
pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, nduja di Spilinga, salsiccia, parmigiano, olio extravergine doliva e basilico

Pistacchio e Mortadella
mozzarella fiordilatte, crema di pistacchi di Bronte, mortadella, granelle di pistacchi, parmigiano e olio extravergine di oliva

Fiori di Zucca e Guanciale di Sauris IGP
burrata Pugliese, fiori di zucca, guanciale croccante, parmigiano e olio extravergine di oliva

Pescatora
pomodorini, aglio, calamari, polpo e frutti di mare

Pizze Fritte


O Cazòne e Don Faustino
ricotta, provola e salame

O Cazòne e Don Renato
provola e prosciutto cotto

O Cazòne e Don Pinuccio
provola, friarielli e salsiccia

Ripassata
pomodoro di San Marzano, mozzarella di bufala e parmigiano

Antipasti di Terra


Fritto Misto alla Napoletana
con arancini, crocchette, zeppoline, mozzarelline e verdurine

Fiori di Zucca Ripieni
3 pezzi

Mozzarella in Carrozza
Prosciutto Crudo di San Daniele, Mozzarella di Bufala DOP e Pomodorini Datterini
Bruschette con Pomodorini Datterini e Basilico
O Bucaccio di Parmigiana di Melanzane
Burrata Pugliese e Prosciutto Iberico
Sfizio Caprese - Antipasto Misto dello Chef

Antipasti di Mare


Insalata di Mare
con polpo, calamari, gamberi, seppie, cozze e vongole

Polpo alla Brace
con purea di patate alla zafferano e olive di Gaeta croccanti

Polipetti in Cassuola
con gamberone e tarallo alle mandorle

Soute di Frutti di Mare
Impepata di Cozze
Zuppa di Cozze alla Partenopea
O Cuoppo e Zi Nettuno
Sfizio del Marinaio - Antipasto Misto dello Chef

Primi


Spaghetti con Pomodorini Datterini e Basilico
con fonduta di provolone del Monaco e tartare di gamberi di Mazara del Vallo

Paccheri Pistacchio, Provola di Agerola e Salsiccia
Bucatini alla Carbonara
Ziti allo Scarpariello
Gnocchi alla Sorrentina
Pasta e Patate con Provola in Cialda di Formaggio
Scialatielli ai Frutti di Mare
Risotto alla Pescatora
Bucatini Cacio, Pepe e Cozze
Spaghetti alla Nerano

Secondi di Terra


Scaloppina al Limone con Patate Fresche
Lombata di Vitello con Osso alla Milanese, Insalata e Patate Fritte
Cotoletta di Pollo con Patate Fritte
Filetto di Scottona alla Brace con Insalata
Costata di Scottona 5 Coste con Insalata Misticanza e Patate Fritte
Tagliata di Black Angus con Rucola e Parmigiano Reggiano
Salsiccia alla Brace con Friarielli e Patate Fresche
Hamburger di Chianina 280g con Uova, Bacon, Insalata Caesar e Patate Fritte
Bistecca di Pollo con Verdure Grigliate
Misto di Carne, Scamorza Filante e Fantasie di Contorni
Scamorza alla Piastra con Friarielli e Patate Fritte

Secondi di Mare


Frittura di Gamberi e Calamari con Insalata Misticanza Al Kg
Pesce Fresco a Modo dello Chef
Tataki di Tonno in Crosta di Sesamo Nero
Misto di Mare alla Brace
Calamari alla Brace
Pesce Spada alla Brace
Gamberoni alla Brace

Insalatone


Insalatona Fantasia
insalata misticanza, pomodorini, carote, mais e olive

Insalatona Vegetariana
misto di verdure alla brace con glassa di aceto balsamico

Insalatona Marina Grande
insalata lollo, pomodorini, carote, mais, olive, tonno e mozzarella

Insalatona Caprese
pomodori allinsalata, mozzarella, origano e basilico

Insalatona Caesar
insalata lattughino, crostini di pane, pollo grigliato, pomodorini, parmigiano e salsa caesar

Insalatona Norvegese
insalata lattughino, zucchine alla julienne, salmone grigliato, uva passa e avocado

Fritti


Patate Fritte
Patate Fresche Fritte

Dolci


Dolce
pizza dolce del maestro pizzaiolo

Sorbetto al Limone
Misto di Dolci
Kinder

Frutta


Frutta di Stagione

Bevande


Acqua Naturale 1L
Acqua Frizzante 50cl
Bibita 33cl 1L

Birre


Moretti Zero 33cl
lager italiana, analcolica

Ioi Senza Glutine 33cl
colore chiaro, prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non è filtrata e neppure pastorizzata, al naso emana sentori agrumati, fresca e di facile beva al palato
pale ale, 4.7 %vol

Ichnusa Non Filtrata 50cl
colore dorato, luminoso e leggermente opalescente, una buona bevibilità, è morbida, corposa e equilibrata, la nota amara in chiusura, è lieve e moderata
lager, 5 %vol

Birra Artigianale 50cl
colore chiaro limpido, dissetante, dal corpo leggero, mielosa e erbacea, col chiaro sentore del luppolo di saaz che ne suggerisce la tipicità boema
lager, 4.5 %vol

Heineken 66cl
colore oro brillante, schiuma candida, fine, compatta e persistente, corpo leggero, gradevole frizzantezza, finale pulito, moderatamente luppolata
lager, 5 %vol

Vini Rossi


Rubrato Aglianico DOC 37.5cl
Feudi di San Gregorio

Rubrato Aglianico DOC 75cl
Feudi di San Gregorio

Chianti Superiore DOCG
75cl, Banfi

Morellino di Scansano DOCG
75cl, Fattoria le Pupille

Valpolicella Classico DOC
75cl, Allegrini

Plumbago Nero dAvola DOC
75cl, Planeta

Dolcetto dAlba DOC
75cl, Prunotto

Brunello di Montalcino DOCG
75cl, Banfi

Vini Bianchi


Serrocielo Falanghina DOC 37.5cl
Feudi di San Gregorio

Serrocielo Falanghina DOC 75cl
Feudi di San Gregorio

Pietracalda Fiano di Avellino DOCG
75cl, Feudi di San Gregorio

Cutizzi Greco di Tufo DOCG
75cl, Feudi di San Gregorio

Biancolella Tenuta Frassitelli
75cl, Casa dAmbra

Costamolino Vermentino di Sardegna DOC
75cl, Argiolas

Gewurztraminer Alto Adige DOC
75cl, J. Hofstätter

Blange Langhe DOC Arneis
75cl, Ceretto

Chardonnay
75cl, Jermann

Bollicine


Prosecco DOC
75cl, Victoria

Franciacorta Cuvée Imperiale DOCG
75cl, Berlucchi

Cuvée Prestige Franciacorta
75cl, Ca del Bosco
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