Pitbeef Milano  

antipasti

IL PASTRAMI SUL CROSTONE
TAGLIATA DI GINKAKUSHI ONISHI WAGYU A
DEGUSTAZIONE DI LARDO, BRESAOLA E GUANCIALE DI WAGYU A
CHILI CON CARNE AFFUMICATA
PIT BEEF allo stile di Baltimora
PAPPA AL POMODORO DEL PITBEEF

PIT BEEF AND MORE

PIT BEEF
PIT VENISON
PIT WAGYU
PIT BLACK ANGUS
LA VERTICALE DAL PIT
PIT TONNE'
Provalo assieme a un bicchiere di "ENIGMA" Campbeltown Blend
BRISKET del PitBeef

DIRETTAMENTESUL FUOCO

TAGLIATA DI PICANHA AFFUMICATA
BAVETTA DI BLACK ANGUS
TERES MAIOR DI BLACK ANGUS
Provala assieme a un bicchiere di RAASAY "Dun Cana" Single Malt

I PIATTIDELL’ORTO

SPADELLATA DI VERDURE DELLO CHEF
UOVO AFFUMICATO E FRIGGITELLI GRIGLIATI
PATATE AL FORNO con salsa
POMODORINI AFFUMICATI E ARROSTITI
CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA
COLESLAW
INSALATA MISTA
MIX DI VERDURE GRIGLIATE

I DESSERT

KENTUCKY BOURBON CAKE
APPLE CRUMBLE
WHISKYMISU'
TORTA AL CIOCCOLATO FONDENTE
PANNA COTTA AL BOURBON
RICOTTA AFFUMICATA
I tipici frollini scozzesi, perfetti con uno dei nostri whisky