La Schiscetteria
Extra
Posate
0,50 €
il nostro pane fresco a lunga lievitazione con lievito madre
Pagnotta
8,00 €
mezza pagnotta del nostro pane fresco a lunga lievitazione con lievito madre
Mezza Pagnotta
4,50 €
Antipasti
Insalata Russa
3,50 €
maionese vegana fatta in casa con carote, piselli e patate
Hummus Classico
3,50 €
crema a base di ceci e tahina
Hummus Rosa Shocking
3,50 €
il nostro hummus classico con aggiunta di barbabietola
Panzerotto al Forno
2,50 €
pasta con lievito madre ripiena, formaggio vegano di anacardi affumicato, sugo di pomodoro o verdure di stagione
I Primi
Cereali in Insalata
6,00 €
cereali bio conditi con di tutto un po non mancano mai tofu affumicato, la nostra farcia di ceci e maionese e tante verdure e sott’olio
Lasagne di Ragu di Soia
6,00 €
le classiche con la nostra pasta fresca fatta in casa, besciamella veg e il ragù rosso con granulare di soia dello chef
Lasagne alle Verdure di Stagione
6,00 €
le classiche con la nostra pasta fresca fatta in casa, una spadellata di verdure dell’orto e ogni settimana diverse
Zuppa di Legumi e Cereali Ribollita
6,00 €
una zuppa con un pò di tutto dal nostro emporio, farro, orzo, miglio, lenticchie verdi, fagioli borlotti, fagioli cannellini, fagioli allocchio, ceci ammollati 24 ore, tutto amalgamato in un soffritto di cipolla, carota e sedano, condito con olio extravergine di oliva macinato e un pizzico di sugo di pomodoro e erbe aromatiche classiche per insaporire
Gli Unici
Mistery Box
15,00 €
un selezione a sorpresa del nostro banco gastronomia, tutto 100% vegetale
Mini Torta Salata
4,50 €
pasta brisèe farcita con crema di patate e tofu e spadellata di verdure
Farifrittata
6,00 €
frittata alta, a base di farina di ceci, erbe aromatiche e verdure
Panzanella dAutunno
6,00 €
pane imbevuto di olio e aceto di mele accompagnato da spadellata di porri, zucca al forno e funghi arrostiti in padella
Verdure Ripiene
6,00 €
verdure farcite o arrotolate e ripassate al forno
I Secondi
Le Polpette al Sugo
7,00 €
la nostra rivisitazione vegetale delle polpette bagnate nel sugo di pomodoro, base lenticchie e avena
Arrosto
7,00 €
a base di legumi frullati e in farina mixati con una base di seitan, messi in forma e accompagnati da fondo bruno
Polpettone Ripieno
7,00 €
arrotolato di legumi macinati ed erbe aromatiche con un ripieno di verdure, cereali e accompagnato da una salsa vellutata
Burger
6,00 €
burger XL in Mix di Funghi Spadellati, barbabietola, crusca di avena e lenticchie
Farinate
Tortina di Farina di Ceci
3,00 €
Contorni
Patate Arrosto
3,50 €
Verdure al Forno
3,50 €
Verdure Fresche del Giorno
3,50 €
Dolci
Pancakes con Frutta Fresca
5,00 €
vegan pancakes con la frutta di stagione
Pancakes con Sciroppo dAcero
5,00 €
vegan pancakes con sciroppo d’acero on top
Yogurt Vegetale con Granola e Frutta Fresca
3,50 €
classico dolce a base di farina di mais, olio extravergine doliva, mandorle e variegato al cacao
Amor Polenta
2,20 €
tortina vegana di arance e carote
Camilla
2,20 €
farina fumetto, nocciole e cannella
La Briciolosa Nocciole e Cannella
2,20 €
barrette gluten free a base di avena, datteri e banana con glassa di cioccolato
Barrette Energetiche
2,50 €
classico cookie, vegano con cioccolato fondente a scaglie
Biscottone con Gocce al Cioccolato
2,50 €
crema dello chef con i nostri biscotti di frolla bagnati nel caffè della moka
Tiramisu
4,00 €
Panini Dolci al Cioccolato
2,20 €
Budino
3,00 €
Birre Artigianali
Bomboclat
6,00 €
hoppy belgian blond, 5 %vol
Ganassa
6,00 €
american ipa, 6.4 %vol
Black Bock
6,00 €
bock, 6.2 %vol
Big Up
6,00 €
imperial pils con bacche di goji, 6.2 %vol
Road to Vallonia Arancio
6,00 €
spiced saison, 5 %vol
Road to Vallonia Verde
6,00 €
saison, 6.5 %vol
Vini Biologici
Rosato Nero di Troia
18,50 €
Antica Enotria, rosato Contessa Staffa, 13% vol
Falanghina
20,00 €
Antica Enotria, bianco, 13.5 %vol
Arneis
21,00 €
Punset, bianco, 13 %vol
Barbera dAlba
19,50 €
Punset, rosso, 14 %vol
Nerello Mascalzone
20,50 €
Tenuta la Favola, rosso, 12.5 %vol
Primitivo
20,00 €
Vriccio, rosso, 13.5 %vol
Bollicine
Prosecco
22,00 €
Terregaie, bianco frizzante, 11 %vol
La Schiscetteria
Extra
Posate
0,50 €
il nostro pane fresco a lunga lievitazione con lievito madre
Pagnotta
8,00 €
mezza pagnotta del nostro pane fresco a lunga lievitazione con lievito madre
Mezza Pagnotta
4,50 €
Antipasti
Insalata Russa
3,50 €
maionese vegana fatta in casa con carote, piselli e patate
Hummus Classico
3,50 €
crema a base di ceci e tahina
Hummus Rosa Shocking
3,50 €
il nostro hummus classico con aggiunta di barbabietola
Panzerotto al Forno
2,50 €
pasta con lievito madre ripiena, formaggio vegano di anacardi affumicato, sugo di pomodoro o verdure di stagione
I Primi
Cereali in Insalata
6,00 €
cereali bio conditi con di tutto un po non mancano mai tofu affumicato, la nostra farcia di ceci e maionese e tante verdure e sott’olio
Lasagne di Ragu di Soia
6,00 €
le classiche con la nostra pasta fresca fatta in casa, besciamella veg e il ragù rosso con granulare di soia dello chef
Lasagne alle Verdure di Stagione
6,00 €
le classiche con la nostra pasta fresca fatta in casa, una spadellata di verdure dell’orto e ogni settimana diverse
Zuppa di Legumi e Cereali Ribollita
6,00 €
una zuppa con un pò di tutto dal nostro emporio, farro, orzo, miglio, lenticchie verdi, fagioli borlotti, fagioli cannellini, fagioli allocchio, ceci ammollati 24 ore, tutto amalgamato in un soffritto di cipolla, carota e sedano, condito con olio extravergine di oliva macinato e un pizzico di sugo di pomodoro e erbe aromatiche classiche per insaporire
Gli Unici
Mistery Box
15,00 €
un selezione a sorpresa del nostro banco gastronomia, tutto 100% vegetale
Mini Torta Salata
4,50 €
pasta brisèe farcita con crema di patate e tofu e spadellata di verdure
Farifrittata
6,00 €
frittata alta, a base di farina di ceci, erbe aromatiche e verdure
Panzanella dAutunno
6,00 €
pane imbevuto di olio e aceto di mele accompagnato da spadellata di porri, zucca al forno e funghi arrostiti in padella
Verdure Ripiene
6,00 €
verdure farcite o arrotolate e ripassate al forno
I Secondi
Le Polpette al Sugo
7,00 €
la nostra rivisitazione vegetale delle polpette bagnate nel sugo di pomodoro, base lenticchie e avena
Arrosto
7,00 €
a base di legumi frullati e in farina mixati con una base di seitan, messi in forma e accompagnati da fondo bruno
Polpettone Ripieno
7,00 €
arrotolato di legumi macinati ed erbe aromatiche con un ripieno di verdure, cereali e accompagnato da una salsa vellutata
Burger
6,00 €
burger XL in Mix di Funghi Spadellati, barbabietola, crusca di avena e lenticchie
Farinate
Tortina di Farina di Ceci
3,00 €
Contorni
Patate Arrosto
3,50 €
Verdure al Forno
3,50 €
Verdure Fresche del Giorno
3,50 €
Dolci
Pancakes con Frutta Fresca
5,00 €
vegan pancakes con la frutta di stagione
Pancakes con Sciroppo dAcero
5,00 €
vegan pancakes con sciroppo d’acero on top
Yogurt Vegetale con Granola e Frutta Fresca
3,50 €
classico dolce a base di farina di mais, olio extravergine doliva, mandorle e variegato al cacao
Amor Polenta
2,20 €
tortina vegana di arance e carote
Camilla
2,20 €
farina fumetto, nocciole e cannella
La Briciolosa Nocciole e Cannella
2,20 €
barrette gluten free a base di avena, datteri e banana con glassa di cioccolato
Barrette Energetiche
2,50 €
classico cookie, vegano con cioccolato fondente a scaglie
Biscottone con Gocce al Cioccolato
2,50 €
crema dello chef con i nostri biscotti di frolla bagnati nel caffè della moka
Tiramisu
4,00 €
Panini Dolci al Cioccolato
2,20 €
Budino
3,00 €
Birre Artigianali
Bomboclat
6,00 €
hoppy belgian blond, 5 %vol
Ganassa
6,00 €
american ipa, 6.4 %vol
Black Bock
6,00 €
bock, 6.2 %vol
Big Up
6,00 €
imperial pils con bacche di goji, 6.2 %vol
Road to Vallonia Arancio
6,00 €
spiced saison, 5 %vol
Road to Vallonia Verde
6,00 €
saison, 6.5 %vol
Vini Biologici
Rosato Nero di Troia
18,50 €
Antica Enotria, rosato Contessa Staffa, 13% vol
Falanghina
20,00 €
Antica Enotria, bianco, 13.5 %vol
Arneis
21,00 €
Punset, bianco, 13 %vol
Barbera dAlba
19,50 €
Punset, rosso, 14 %vol
Nerello Mascalzone
20,50 €
Tenuta la Favola, rosso, 12.5 %vol
Primitivo
20,00 €
Vriccio, rosso, 13.5 %vol
Bollicine
Prosecco
22,00 €
Terregaie, bianco frizzante, 11 %vol
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