Yume Sushibar & Restaurant

Via del Parco Margherita, 45, Napoli

Yume Sushibar & Restaurant

Antipasti

Goma Wakame

4,00 €

insalata di alghe con sesamo

Edamame

4,00 €

baccelli di soia salati

Harumaki Gambero

7,00 €

involtini di pasta filo ripieni di verdure e gamberi
4 pezzi

Gohan

2,00 €

riso bianco e sesamo

Harumaki Carne

6,00 €

involtini di pasta filo ripieni di carne e verdure)

Nasu Wagyu

8,00 €

fettine di melanzane in pastella ripiene di carne wagyu

Sushi Mix

Mix Rolls

35,00 €

assortimento misto a scelta dello chef
24 pezzi

Mix Rolls Royale

55,00 €

assortimento misto a scelta dello chef
24 pezzi

Mix Sushi

30,00 €

8 uramaki, 6 hosomaki, 6 nigiri e 4 futomaki a scelta dell chef

Mix Sushi e Sashimi

32,00 €

8 uramaki, 6 sashimi, 6 nigiri e 4 futomaki a scelta dell chef

Yume Mix

55,00 €

12 uramaki, 6 hosomaki, 8 sashimi, 8 nigiri, 4 futomaki e 2 gunkan a scelta dello chef

Mix per 1

20,00 €

6 uramaki, 3 hosomaki, 3 nigiri e 3 sashimi

Sashimi

Sashimi Sake

6,00 €

salmone

Sashimi Manguro Tuna

8,00 €

tonno

Sashimi Hotate

8,00 €

capesante

Sashimi Tako

6,00 €

polpo

Sashimi Amaebi

8,00 €

gambero di Mazara

Sashimi Suzuki

7,00 €

branzino

Mix Small

14,00 €

assortimento di pesce misto
10 pezzi

Mix Large

28,00 €

assortimento di pesce misto
20 pezzi

Nigiri

Nigiri Sake

3,00 €

salmone

Nigiri Tako

3,00 €

polpo

Nigiri Smoked Salmon

5,00 €

salmone affumicato

Nigiri Ebi

3,00 €

gambero cotto

Nigiri Maguro

5,00 €

tonno

Nigiri Suzuki

4,00 €

branzino

Nigiri Hotate

5,00 €

capesante

Nigiri Amaebi

6,00 €

gambero di Mazara

Nigiri Hokkigai

5,00 €

vongola artica

Nigiri Set

30,00 €

20 pezzi a scelta dello chef

Uramaki

Uramaki California

6,00 €

involtino di riso con cuore di surimi, avocado e maionese

Uramaki Sake Maki

6,00 €

involtino di riso con cuore di salmone crudo e avocado

Uramaki Philadelphia

6,00 €

involtino di riso con cuore di salmone crudo o cotto e philadelphia

Uramaki Spicy Salmon

6,00 €

involtino di riso con cuore di tartare di salmone piccante

Uramaki Spicy Tuna

7,00 €

involtino di riso con cuore di tartare di tonno piccante

Uramaki Ebi Tempura

6,00 €

involtino di riso con gambero in tempura e avocado servito con salsa al sesamo e miele di zagara

Uramaki Ebi Panko

6,00 €

involtino di riso con gambero cotto a vapore ed una leggera tempura di farina

Uramaki Speciali

Futo Fried

9,00 €

grande roll con alga nori esterna in tempura, cuore di salmone, gambero, surimi e avocado

Rainbow

12,00 €

involtino di riso con cuore di salmone crudo, branzino e tonno rosso, ricoperto da slice di pesce misto e avocado

Oshi Yume

12,00 €

rettangolo di riso pressato con gambero in tempura, ricoperto da salmone scottato e crema di formaggio

Salmon Fruit

7,00 €

involtino di riso con cuore di salmone crudo ricoperto da mango

Chicken Roll

6,00 €

involtino di riso con pollo in tempura, ceteiolo e salsa spicy

Spring Roll

6,00 €

maki con sfoglia di riso esterna, cuore di salmone o tonno e insalata

Mazara Maki

12,00 €

involtino di riso con cuore di gambero crudo, ricoperto da gambero di Mazara e perlage di tartufo

Special Roll

12,00 €

creazione estemporanea dello chef

Smoky Roll

11,00 €

involtino di riso con cuore di tartare di salmone, ricoperto da slice di salmone affumicato e pasta kataifi

Soft Shell Crab

10,00 €

involtino di riso con granchio dal guscio morbido in tempura e avocado

Veggie Roll

6,00 €

involtino di riso con mix di verdure e perlage di tartufo

Hot Roll

8,00 €

involtino di riso fritto con cuore di surimi, ricoperto da tartare di salmone ed erba cipollina

Tiger Roll

9,00 €

uramaki con gambero in tempura, ricoperto da salmone crudo

Salmon Roll

9,00 €

uramaki con salmone cotto, ricoperto da salmone scottato

Arcobaleno Roll

9,00 €

uramaki con surimi, ricoperto da salmone e avocado con philadelphia e tartare di salmone

Salmon Tepai Roll

9,00 €

uramaki con salmone cotto, ricoperto da salmone scottato, philadelphia, maionese, teriyaki e salsa spicy

Seraki Hot Roll

10,00 €

involtini di riso con salmone cotto, avocado, avvolto in foglio di soia in tempura, con patata fritta e salsa teriyaki

Hosomaki

Hosomaki Tonno

6,00 €

Hosomaki Salmone

6,00 €

Hosomaki Gambero

6,00 €

Hosomaki Tempura

8,00 €

Hosomaki con Verdure

5,00 €

Temaki

Temaki Sake

5,00 €

riso, salmone e avocado

Temaki Tuna

6,00 €

riso, tonno e avocado

Temaki Ebi

6,00 €

riso, gambero e avocado

Temaki Chef

8,00 €

creazione estemporanea dello chef

Gunkan

Gunkan Ikura

6,00 €

riso avvolto da alga nori ricoperto da uova di salmone

Gunkan Sake

5,00 €

riso avvolto da alga nori ricoperto da tartare di salmone

Gunkan Maguro

6,00 €

riso avvolto da alga nori ricoperto da tartare di tonno

Gunkan Tobiko

6,00 €

riso avvolto da alga nori ricoperto da uova di pesce volante

Gunkan Special

8,00 €

riso avvolto da alga nori ricoperto da tartare di gamberi, capesante e pepe nero

Gunkan Speciali

Gunkan Ikura

6,00 €

riso avvolto da salmone, ricoperto da uova di salmone
2 pezzi

Gunkan Green

8,00 €

riso avvolto da avocado, ricoperto da perlage di tartufo
2 pezzi

Gunkan Special

8,00 €

creazione estemporanea dello chef
2 pezzi

Gunkan Flambe

7,00 €

riso avvolto da salmone scottato ricoperto d tartare e salsa teryaki

Tartare

Tartara di Salmone

10,00 €

Tartara di Tonno

15,00 €

Tartara Mista

15,00 €

Chirashi

Chirashi Salmone

10,00 €

Chirashi Salmone Scottato

12,00 €

Chirashi Misto

15,00 €

Hot Dishes

Salmon Teriyaki

10,00 €

tranci di salmone grigliato in salsa teriyaki

Tataki Tuna

15,00 €

fettine di tonno scottato in crosta di sesamo

Black Cod

20,00 €

tranci di merluzzo nero marinato, accompagnati da riso bianco

Yaki Meshi

8,00 €

riso saltato con pesce o pollo e verdure

Yaki Soba

10,00 €

spaghetti di grano saraceno fini saltati con pesce e verdure

Udon

10,00 €

spaghetti di grano saraceno fini saltati con pesce e verdure

Gyoza Gamberi

6,00 €

tipici ravioli fatti a mano, ripieni di gamberi e verdure cotti alla griglia o al vapore
4 pezzi

Gyoza Carne

6,00 €

tipici ravioli fatti a mano ripieni di carne e verdure

Tempura

Tempura Gamberi Black Tiger

12,00 €

6 pezzi

Tempura Verdure

8,00 €

verdure e gamberi

Tempura Mista

10,00 €

6 pezzi

Tempura Baccalà

10,00 €

6 pezzi

Tempura Gamberi Furai

10,00 €

Tempura Pollo

10,00 €

Dessert

Gelato al Sesamo Nero

5,00 €

Tiramisu al Te Verde

6,00 €

Bevande

Bibita Coca Cola

2,50 €

Birre

Birra 33cl Asahi

3,00 €

Birra 50cl Sapporo

4,00 €

Vini e Spumanti

Falanghina

13,00 €

Prosecco

13,00 €

Chardonnay

13,00 €

Gewurztraminer

20,00 €

Blange

30,00 €

Moio57

23,00 €

Gragnano Ottouve

25,00 €

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Antipasti

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Sashimi

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